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技巧 | 户外怎么吃?资深老驴告诉你! [复制链接]

139****1340 | 2017-06-14 15:57 58 0

   “今天吃什么”是我们每天都要面对的问题之一,日常生活中选择自己喜欢的食物,既能填饱肚子,又能愉悦心情。

    但是如果去户外活动,还能像平时一样吃吗?

    行前准备哪些食物?体力损耗情况下如何补充?听资深老驴告诉你。


    对于2日以上、有一定难度和强度的户外活动,准备食物应遵循“高能量、高压缩比、耐储存”的原则。


食品


     一般人都认为吃肉耐饿,那么是否户外应该多带肉类食品?其实并非如此。碳水化合物比蛋白质、脂肪能更直接快速地提供能量并且易消化。所以户外活动中,首要补充的是碳水化合物



    避免吃脂肪或多脂肪的食物。脂肪是一种释放得很慢的能量,不足以应付毅行者的需要。更重要的是当胃里同时存在脂肪和其它食物时,消化过程就会减慢,吸收食物的速度也会相应减慢。不论我们吃的是甚么东西,如果还没有被身体吸收,我们就无法利用它蕴含的能量。

    至于蛋白质(肉类等),虽然可以增添食物的味道,但无助于保持徒步者的能量平衡。它也会减慢胃部消化过程,只是不如脂肪那么厉害。因此,在户外徒步等期间应该少吃。

   水果能调整口味食欲,并且是最好的补充维生素的食品,特别是柠檬,其次橙子、苹果。


饮品


    水是人体最重要的组成部分,没有食物,人可以坚持七天;而没有水,最多能坚持3-4天。

   我们常听说“多次少量”原则,这里的“少量”似乎多少呢?建议的指标是:每隔20分钟喝一次,每次150-200ml。

  平常情况下,一个人一天应该补充1200ml水,在户外这种剧烈运动情况下,应该补充3-6倍的量才能满足需要。

    适当补充运动功能性饮料,如宝矿力,可以快速吸收电解质。

  


快速补给


    在行进过程中,可以准备些可以边走边吃的小东西,遵循 高能量、抗疲劳的原则,一般推荐红牛,能量棒,巧克力和坚果类食物。红牛中主要的成分是牛磺酸,在加上其他成分的复配,能起到让人保持清醒的作用,但对你体力的恢复作用却不大。混合坚果不仅有丰富的口味,还是碳水化合物的主要来源。另外适当的补充氨基酸、葡萄糖也是不错的选择。

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